Le partage, les découvertes et les échanges sont au cœur de notre projet. Notre bar et notre taproom à Sion vous proposent de découvrir les bières du Traquenard et d’autres spécialités. La brasserie vous ouvre également ses portes sur réservation.
Melitta et Dimitri ont fondé la brasserie Traquenard en 2016. Entourés d’amis, ils poursuivent leur promesse de raconter l’histoire de la bière à travers des produits authentiques.
Domenico «Mimmo» Cavallaro est un véritable amoureux de la bière. Formé en Italie, en Angleterre puis en Suisse, il dirige la production de la brasserie.
Traquenard, c’est une équipe de 15 passionnés qui œuvrent au quotidien pour vous accueillir et vous offrir des découvertes exceptionnelles.
Traquenard, c’est bien sûr et avant tout de la bière, avec son univers de possibilités infinies. Nos brasseurs travaillent en cherchant l’expression la plus authentique de chaque style, et nous sommes fiers de nos nombreux prix dans des concours nationaux et internationaux.